Туристический центр "Магнит Байкал"
                                                                                
                                                                                                                                    

Среда, 28.06.2017, 08:07
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход

Страны, города, курорты...

Главная » Файлы » Польша: быт, традиции, культура


Рестораны, кафе, бары. Свободное время
[ ] 17.02.2011, 23:30
СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ
 
К положительным изменениям с концом эпохи коммунизма можно отнести рост воз­можностей для проведения свободного вре­мени. Кинотеатры, театры, пабы, клубы, рестораны, торговые и развлекательные цен­тры — все это есть в современной Польше. Несмотря на это обилие современных альтер­натив, традиционная страсть поляков к вре­мяпрепровождению на открытом воздухе растет.
 
Во время длительных уикендов и праздников города пустеют, а их жители устремляются на берег моря, озера, в горы. Хотя поляки много работают, они имеют длительный отпуск, и мало кто проводит эти свободные дни дома. Поездки за границу также становятся чрезвычайно популярными, так как цены упали на такие популярные напра­вления, как Южная Европа, Северная Африка и Альпы.
 
РЕСТОРАНЫ, КАФЕ, БАРЫ
 
Еще совсем недавно даже в больших городах было только две возможности поесть. Были дешевые бары, предлагавшие мало что, кроме котлет, вареной картошки и тушеной капусты.
 
В 1980-х годах и это было счастливой находкой! Альтернативой были очень дорогие рестораны, хотя пища и обслуживание редко соответство­вали ценам.
 
Сегодня благодаря все растущей конкурен­ции в городах появилось много возможностей для тех, кто хочет хорошо поесть за приемлемую цену.
 
В ресторанах не принято вывеши­вать свое меню у дверей или в витри­не, но вполне приемлемо войти и попросить познакомиться с меню. В ресторанах и кафе можно найти английский перевод меню, хотя часто его бывает так же трудно понять, как поль­скую версию! В баре — дешевом кафетерии — обычно самообслуживание, и там не найдешь не только английского перевода меню, но и того, кто его сможет перевести.
 
Если вы вегетарианец, помните, что в Поль­ше вегетарианство не распространено, поэто­му, выбирая ресторан, посмотрите, есть ли там вегетарианские блюда. Выбрав ресторан, сооб­щите о своих диетических пристрастиях, но вы будете в меньшинстве, хотя вас не осудят за то, что вы отказались от мясных блюд.
 
Курящие люди, прибывшие из стран, где их права строго ограничены, найдут в Польше благоприятные для себя условия. Те, кто не переносит сигаретный дым, с трудом найдут ресторан или кафе с местами для некурящих, отвечающими этому названию. По польским законам такие места должны быть в каждом заведении, но некурящих часто помещают в g дальнем углу, всего в паре метров от клубов сигаретного дыма.
 
Этническая кухня
 
Хотя сеть этнических ресторанов в польских городах ограничена, представлены итальянская, китайская, турецкая и греческая кухня. Можно также найти североафриканские и балканские кафе.
 
Польская кухня
 
Что касается польской кухни, то попробовать фирменные блюда, приготовленные по тем же стандартам, что и иностранные блюда, не так просто, как может показаться. Считается (и справедливо), что лучшие польские блюда при­готовляются дома. Попробуйте польское блюдо в ресторане, и вполне вероятно, что ваш поль­ский коллега скажет, что его мама или бабушка готовит иначе и вкуснее.
 
Однако есть рестораны, которые уделяют польской кухне столько же внимания, как чья-то мама или бабушка. Попросите ваших поль­ских знакомых порекомендовать вам такое место и, если возможно, пойти с вами и помочь разобраться в меню.
 
Польские фирменные блюда, которые стоит попробовать, это зурек (сливочный суп с колбасой и вареными яйцами), голомбки (голубцы), плацки (кар­тофельные блины), бигос (традиционное блюдо из туше­ной капусты и различных сортов мяса), пироги обычно с мясом, капустой или творогом.
 
Кофе и чай
 
Если водка — польский национальный напиток, то чай следует поставить на второе место. Чай пьют в огромных количествах как молодые, так и пожилые, обычно с лимоном, но без молока. На вас могут посмотреть с удивлением, если вы попросите молока к чаю, так как чай с молоком здесь пьют только беременные женщины и кор­мящие матери.
 
В последние годы стало популярно кофе, хотя способ приготовления может заставить любителей кофе поежиться. В годы, когда кофе было трудно достать, а о кофеварках никто не слышал, поляки варили то, что оши­бочно называлось кофе по-турецки. Одну или две ложки молотого кофе клали в чашку и затем добавляли кипяток и размешивали.
 
К счастью, сегодня кофе по-турецки мож­но отведать только в самых дешевых барах. С последним глотком кофейная гуща может оказаться у вас в зубах! Однако дома многие поляки все еще готовят кофе этим способом, хотя очень популярен растворимый кофе. В больших ресторанах и кафе сегодня кофе готовят в экспресс-машинах. Кофе американ­ского способа приготовления здесь не суще­ствует.
 
Напитки
 
Как мы видели, водку пьют по осо­бым случаям или на вечеринках. В ресторанах, пабах и кафе обыч­но пьют группами (как правило, мужчины), что-то отмечая. Это не повседневная выпивка и менее популярна, чем пиво или вино, вне дома. В последнее время все популярнее становится пиво как у мужчин, так и у женщин всех воз­растов и социальных классов. Это также вы­бор молодежи.
 
Польское пиво очень высокого качества. Более распространено светлое пиво, ведущие брэнды носят название областей или городов Живец, Тыске, Окоцим.
 
Популярность вина также возрастает, хотя Польша не производит вин. Качественные бал­канские вина по разумным ценам можно найти в большинстве магазинов и ресторанов.

 

 

 

 

 

Категория: Польша: быт, традиции, культура | Добавил: magnitt
Просмотров: 2490 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Сайт управляется системой uCoz